Die in der EU geltende Kennzeichnung von Inhaltsstoffen der Lebensmittel wird zu recht als mangelhaft und irreführend kritisiert. Immer mehr kritische Konsumenten wollen wissen, was sie kaufen, was in den Nahrungsmitteln eigentlich ist. Zum etablierten Bio-Boom kommt nun das etwas kritischere Hinterfragen vager Angaben.

Kolumne „Wort zum Sonntag “ von Haimo L. Handl, 18. 8. 2013